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Modèle : XBF-618 Machine de nettoyage pour poulpes et calmars Rendement : 150 kg/10 minutes Puissance : 2,2 kW, 380 V, 3P Dimensions : 143 × 130 × 188 cm, 300 kg
L’utilisateur place de la glace dans les deux bacs à glace pour obtenir de l’eau froide, utilisée pour le glaçage de divers produits. Il se caractérise par une épaisseur de glaçage uniforme, l’absence de grumeaux de glace, un produit lisse et un gain de temps et d’effort. L’épaisseur du glaçage et la vitesse de sortie sont réglables.
• Le nettoyage des paniers est automatisé à l'intérieur de la machine. Plusieurs types de paniers peuvent être nettoyés. Un couteau à air à haut débit peut être ajouté sur demande pour éliminer l'eau de surface des bacs de manutention ; le système de séchage à haute température élimine l'humidité résiduelle des bacs de manutention, stérilisant à nouveau les contenants afin d'assurer une rotation rapide. • Alimentation : modèle standard 10 kW, chauffage électrique 35 kW
Cette machine est principalement utilisée pour la cuisson à la vapeur et le refroidissement des produits à base de calmars, de seiches, de crevettes et de coquillages. Elle se caractérise par une vitesse de production uniforme, une vitesse de refroidissement rapide et une économie de main-d'œuvre. Plusieurs modes de chauffage sont disponibles : vapeur, fuel, gaz, charbon et électrique.
Modèle : Machine à éplucher automatique de type XBF-B Rendement / Capacité : 40-60 unités/minute Alimentation / Puissance : 1,1 kW, 380 V, 3P Dimensions / Taille : 73 * 75 * 98 cm, 150 kg
Efficacité / Capacité : 60-120 unités/minute Alimentation électrique / Puissance : 1,1 kW, 380 V, 3P Dimensions / Taille : 185 × 90 × 118 cm, 200 kg