Machine à haute pression à courroie pour le décapage des écailles

Efficacité : 30-50 unités/minute Alimentation : 6,0 KW, 380 V, 3P Dimensions : 185x96x170 cm, 380 kg

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Catégorie:

Série de machines à écailler les poissons

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Détails du produit

Description du produit

Dans l'industrie de transformation du poisson, l'écaillage est une étape essentielle du traitement des poissons frais, qui influe directement sur l'efficacité du traitement ultérieur et la qualité des produits. La machine à écailler à haute pression à bande transporteuse, équipement automatisé spécialement conçu pour l'écaillage du poisson, grâce à sa capacité d'écaillage efficace et à son mode de traitement doux, est devenue un outil précieux pour les usines de transformation des produits de la mer, les cuisines centrales des entreprises de restauration et les marchés agricoles, résolvant efficacement les problèmes de faible efficacité de l'écaillage manuel, d'écaillage incomplet et de dommages à la chair du poisson, et offrant un soutien solide à la standardisation et à la mise à l'échelle de la transformation du poisson.

Cet équipement est entièrement fabriqué en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire, le châssis, la bande transporteuse, le réservoir d'eau et les pièces en contact avec le poisson répondant aux normes d'hygiène alimentaire. Ce matériau présente non seulement d'excellentes propriétés anticorrosion, résistant à l'érosion à long terme de l'eau, des écailles de poisson et des détergents, prolongeant ainsi la durée de vie de l'équipement, mais il évite également la contamination de la chair du poisson par la rouille métallique, garantissant ainsi la sécurité sanitaire du processus de transformation. La surface de l'équipement a subi un polissage fin, la conception de structure lisse et plane réduisant les résidus d'écailles de poisson et d'impuretés, facilitant ainsi le nettoyage et la désinfection quotidiens, répondant ainsi aux exigences de gestion de l'hygiène des lieux de transformation des aliments.

La structure principale de la machine à écailler à haute pression à bande transporteuse est composée d'une bande transporteuse, d'un groupe de pompes haute pression, d'une buse d'importation et d'un variateur de fréquence. La bande transporteuse est une bande transporteuse en caoutchouc de qualité alimentaire, sa surface étant dotée de points de contact antidérapants permettant de transporter le poisson en douceur, évitant ainsi tout glissement ou déviation pendant le transport. La vitesse de la bande transporteuse peut être réglée à l'aide d'un variateur de vitesse, s'adaptant ainsi aux besoins de transformation de poissons de différentes tailles et espèces. Le groupe de pompes haute pression est la partie centrale de l'équipement, composé de plusieurs buses haute pression, disposées à plusieurs angles pour créer une couverture de jet d'eau haute pression à 360 degrés.

Le processus de travail de l'équipement reflète son efficacité et sa douceur. L'opérateur n'a qu'à placer les poissons frais traités (ou les poissons prétraités) proprement sur la bande transporteuse, les poissons pénétrant dans la chambre d'écaillage avec la bande transporteuse. Dans la chambre, les buses haute pression multi-angles projettent un puissant jet d'eau qui frappe directement les écailles, les séparant du corps du poisson.

L'équipement s'adapte bien aux poissons de différentes espèces et tailles. En ajustant la vitesse de la bande transporteuse, il est possible de contrôler le temps de séjour des poissons dans la chambre d'écaillage, garantissant ainsi l'efficacité de l'écaillage ; en ajustant la pression de l'eau des buses haute pression, il est possible de s'adapter à la dureté des écailles de différents poissons, par exemple, pour les carpes et les carpes herbivores à écailles épaisses, il est possible d'augmenter légèrement la pression de l'eau, tandis que pour les perches et les gardons à écailles fines, il est possible de réduire la pression de l'eau afin d'éviter d'endommager la chair du poisson.

La pompe haute pression utilise un groupe de pompes de marque étrangère réputée, fonctionnant de manière stable et fiable, avec une pression d'eau stable, garantissant ainsi l'uniformité de l'effet d'écaillage. Le système électrique de l'équipement est étanche, évitant les courts-circuits dus à l'humidité, améliorant ainsi la stabilité et la sécurité de fonctionnement de l'équipement.

La facilité d'utilisation est également un atout majeur de la machine à écailler à haute pression à bande transporteuse. L'équipement est doté d'un panneau de commande ergonomique, d'un écran numérique clair et de boutons de commande intuitifs, permettant aux opérateurs de maîtriser rapidement les techniques de fonctionnement après une formation simple. L'équipement est également doté d'une fonction d'alarme automatique, en cas de niveau d'eau trop bas dans le réservoir, d'anomalie de pression d'eau ou de panne de la bande transporteuse, l'équipement s'arrête automatiquement, permettant aux opérateurs de détecter et de résoudre rapidement les pannes.

La maintenance quotidienne est simple et pratique, garantissant le fonctionnement stable à long terme de l'équipement. La bande transporteuse, les buses et autres pièces d'usure de l'équipement sont conçues pour être démontables, permettant aux opérateurs de démonter, nettoyer, inspecter et remplacer régulièrement les pièces, garantissant ainsi que l'équipement reste toujours en bon état de fonctionnement. De plus, la surface du corps de l'équipement est lisse et facile à nettoyer, après utilisation quotidienne, il suffit de le rincer à l'eau claire et de le sécher, réduisant ainsi les coûts de maintenance. L'utilisation de la machine à écailler à haute pression à bande transporteuse a permis d'améliorer considérablement l'efficacité de l'industrie de transformation du poisson. Par rapport à l'écaillage manuel traditionnel, l'équipement non seulement augmente l'efficacité de traitement de 4 à 6 fois, mais garantit également l'exhaustivité et l'uniformité de l'écaillage, évitant les dommages et les pertes de chair de poisson causés par l'écaillage manuel. En même temps, l'équipement réduit la dépendance aux compétences manuelles, réduisant les coûts de main-d'œuvre et l'intensité du travail, jetant les bases d'une production standardisée et à grande échelle pour les entreprises. Que ce soit pour les grandes usines de transformation des produits de la mer ou les petites et moyennes entreprises de restauration, l'introduction de la machine à écailler à haute pression à bande transporteuse permet d'optimiser le processus de transformation et d'améliorer la compétitivité des produits.

L'élimination des écailles par pression d'eau minimise les dommages infligés au poisson. La vitesse peut être ajustée en fonction de l'espèce de poisson :
Peut traiter des poissons d'environ 100 g à 3 000 g, d'une largeur inférieure à 12 cm et d'une hauteur inférieure à 16 cm. Des modèles plus grands peuvent être fabriqués sur mesure pour différentes espèces de poissons :
La vitesse peut être ajustée en fonction de l'espèce de poisson ;
Espèces de poissons applicables : saumon, truite, carpe, carpe argentée, carpe à grosse tête, poisson rouge, perche, saumon, tilapia, etc.