machine à enlever les nageoires

Efficacité / Capacité : 180 unités/minute Alimentation électrique / Puissance : 1,5 kW, 380 V, 3P Dimensions / Taille : 150 x 80 x 96 cm, 100 kg

Mots-clés:

Catégorie:

Série d'accessoires pour la transformation des produits de la mer

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Détails du produit

Description du produit

Dans l'industrie de transformation du poisson, le retrait des nageoires est une étape essentielle pour améliorer la qualité des produits et l'efficacité du processus. Le retrait manuel traditionnel des nageoires est non seulement long et fastidieux, mais il peut également endommager la chair du poisson et entraîner des variations de taille. La machine à retirer les nageoires, un équipement automatisé spécialement conçu pour la transformation du poisson, permet d'enlever efficacement les nageoires grâce à des mouvements mécaniques précis. Elle offre aux usines de transformation des produits de la mer et aux entreprises alimentaires des solutions de transformation standardisées, améliorant considérablement le niveau d'industrialisation de la transformation du poisson.

La machine à retirer les nageoires est polyvalente et répond aux besoins de transformation du poisson de différentes tailles et types. Dans les grandes entreprises de transformation des produits de la mer, elle peut être intégrée à une ligne de production automatisée avec des machines à éviscérer, à écailler, à découper, etc., pour réaliser un processus de transformation mécanisé complet, du poisson brut au produit fini. Elle peut traiter 500 à 2000 poissons par heure, réduisant considérablement les coûts de main-d'œuvre. Les petites et moyennes entreprises de transformation alimentaire peuvent effectuer des transformations en série à l'aide d'une seule machine. L'équipement occupe peu d'espace, nécessitant seulement 2 à 3 mètres carrés d'espace d'installation. De plus, il est facile à utiliser ; les employés ordinaires peuvent maîtriser son fonctionnement après une courte formation. Pour les cuisines centrales des chaînes de restauration, cet équipement permet de traiter rapidement les poissons frais, garantissant la standardisation et la sécurité sanitaire de la transformation des ingrédients et améliorant la stabilité de la qualité des plats.

L'entretien de l'équipement est relativement simple. Lors de l'utilisation quotidienne, il est nécessaire de nettoyer régulièrement le canal de transport et le groupe de couteaux de coupe pour éviter que les résidus de poisson ne favorisent la croissance bactérienne ; de vérifier régulièrement l'usure des lames et de les remplacer en temps opportun pour garantir la qualité de la coupe ; et d'ajouter de l'huile de graissage de qualité alimentaire aux pièces de transmission conformément aux réglementations pour maintenir un fonctionnement fluide. L'équipement est entièrement fabriqué en acier inoxydable, avec un indice de protection IP65, ce qui permet un nettoyage direct à l'eau, conformément aux normes d'hygiène de transformation des aliments. Le fabricant fournit généralement un manuel d'entretien détaillé et une liste des pièces d'usure pour faciliter l'entretien quotidien et le remplacement des pièces.

Grâce à une technologie de positionnement précise et à un dispositif de coupe efficace, la machine à retirer les nageoires transforme le travail manuel traditionnel de retrait des nageoires en une production industrielle standardisée. Elle garantit à la fois la stabilité de la qualité du retrait des nageoires et une amélioration significative de l'efficacité du processus, offrant un soutien important au développement à grande échelle et standardisé de l'industrie de transformation du poisson. Elle est devenue un équipement essentiel dans la transformation moderne des produits de la mer.

Il suffit de placer le produit dans le canal d'alimentation pour que la coupe soit effectuée automatiquement. L'équipement peut traiter de nombreuses espèces de poissons et un grand volume de produits en peu de temps ;

Espèces de poissons applicables : poisson-ruban, perche, poisson à six barbillons, poisson rouge, daurade, etc.