Tumbleuse à vide

• Absorption complète de la saumure, améliorant la cohésion et la rétention d'eau, augmentant ainsi l'élasticité et le rendement du produit ; • Agitation inclinée, pour un mélange plus homogène, sans endommager la surface du produit, améliorant ainsi sa tendreté et son aspect ; • Applications : transformation de filets de poisson, de jambon, de saucisses, de bœuf et d'agneau ; • Modèles : 1000 L, 1700 L, 2500 L.

Mots-clés:

Tumbleuse à vide

Catégorie:

Série d'accessoires pour la transformation des produits de la mer

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Description du produit

·Absorption complète du liquide de marinade, améliorant la cohésion et la rétention d'eau, augmentant ainsi l'élasticité et le rendement du produit ;

·Agitation inclinée, pour un mélange plus homogène, sans endommager la surface du produit, améliorant ainsi sa tendreté et son aspect ;

·Applications : transformation de filets de poisson, de jambon, de saucisses, de bœuf et d'agneau, etc ;

·Modèles : 1000 L, 1700 L, 2500 L.