Machine de découpe de produits congelés et frais

Efficacité : 240 unités/minute Alimentation : 2 kW, 380 V, 3 P Dimensions : 276 × 88 × 126 cm, 200 kg

Mots-clés:

Catégorie:

Série de machines à couper et à découper les poissons

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Détails du produit

Description du produit

Dans le domaine de la transformation des produits de la mer, le poisson ruban est très apprécié des consommateurs pour sa chair tendre et nutritive. Cependant, les entreprises de transformation sont confrontées depuis toujours au problème de l'inefficacité et du manque d'uniformité des méthodes de découpage manuelles traditionnelles. L'apparition de la machine à découper le poisson ruban congelé ou frais a révolutionné la situation. Elle permet de traiter avec précision le poisson ruban congelé ou frais, assurant ainsi une découpe standardisée. Elle offre aux usines de transformation alimentaire, aux entreprises de restauration, etc., une solution de transformation efficace et stable, devenant ainsi un équipement essentiel dans le processus de transformation des produits de la mer.

La structure principale de la machine à découper le poisson ruban congelé ou frais se compose d'une zone de transport, d'une zone de coupe et d'une zone de séparation. La zone de transport utilise un moule en nylon haute performance + un canal en acier inoxydable, avec une texture antidérapante en surface, permettant de transporter de manière stable des poissons rubans de différentes tailles, évitant ainsi les glissements et les déviations. La zone de coupe est la clé pour assurer la précision de la découpe. Les lames sont en acier titane, traitées thermiquement de manière spéciale, elles sont dures, tranchantes et durables, capables de couper facilement les arêtes du poisson ruban congelé, et sont durables. La zone de séparation utilise une bande transporteuse de qualité alimentaire + une conception de cloison, pour séparer précisément les morceaux de poisson ruban coupés.

La largeur de la machine est de 72 cm, dont 12 cm sont réservés pour la coupe de la tête. La longueur du moule est de 60 cm et sa largeur de 7,5 cm, ce qui permet de couper des poissons rubans de différentes tailles et spécifications. L'espacement des lames est réglable, supérieur à 3 cm, réglable par incréments de 1 cm, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, etc., pour répondre aux différents besoins de production.

La grande adaptabilité de la machine à découper le poisson ruban congelé ou frais lui permet d'exceller dans différents contextes. Dans les grandes entreprises de transformation des produits de la mer, elle peut être intégrée à une ligne de production automatisée avec une ligne de décongélation, des équipements de nettoyage, des congélateurs, etc., pour réaliser un traitement entièrement automatisé du poisson ruban congelé aux morceaux finis. Elle peut traiter plus de 300 kg de poisson ruban par heure, réduisant considérablement les coûts de main-d'œuvre et améliorant l'efficacité de la production. Les petites et moyennes usines de transformation alimentaire peuvent effectuer des transformations en petites quantités grâce à une utilisation autonome. L'équipement occupe une petite surface, nécessitant seulement environ 3 mètres carrés d'espace d'installation, et sa consommation d'énergie est faible, un courant triphasé ordinaire suffit pour le faire fonctionner, ce qui réduit les coûts d'exploitation. Pour les cuisines centrales des chaînes de restauration, cet équipement permet de traiter rapidement le poisson ruban frais, garantissant la fraîcheur et la standardisation des ingrédients, et améliorant la stabilité de la qualité des plats.

La facilité d'entretien et de maintenance de l'équipement est également remarquable. Le corps de la machine est entièrement en acier inoxydable, avec une surface lisse et facile à nettoyer, conforme aux normes d'hygiène alimentaire. Pour le nettoyage quotidien, il suffit de le rincer à l'eau. Les composants clés sont conçus pour être démontables, ce qui facilite le nettoyage et la désinfection en profondeur. Les lames de coupe sont à démontage rapide, le remplacement des lames ne nécessite aucun outil spécialisé, et l'opération peut être effectuée en quelques minutes, réduisant ainsi le temps d'arrêt de l'équipement. Les parties de transmission de l'équipement sont conçues de manière étanche, évitant l'érosion de la vapeur d'eau et du sel dans l'environnement de transformation des produits de la mer, prolongeant ainsi la durée de vie de l'équipement. Une lubrification régulière avec de l'huile alimentaire permet de maintenir un fonctionnement fluide et de réduire les coûts de maintenance.

Grâce à une conception structurelle scientifique et à une technologie de contrôle de pointe, la machine à découper le poisson ruban congelé ou frais transforme les opérations manuelles traditionnelles en une production industrielle standardisée. Elle garantit à la fois la précision et la qualité de la découpe du poisson ruban, et améliore considérablement l'efficacité de la transformation. Elle fournit un soutien puissant au développement à grande échelle et standardisé de l'industrie de la transformation des produits de la mer, devenant ainsi un équipement indispensable dans la transformation moderne des produits de la mer.

Il suffit de placer le poisson ruban dans le bac de transport pour que la découpe soit effectuée automatiquement ; il est possible de traiter plusieurs types de produits ;

Traitement d'un grand nombre de produits en peu de temps ; l'équipement est fabriqué en acier inoxydable 304, durable ;

Types de poissons adaptés : poissons fins et allongés, congelés ou frais.