Hachoir à viande

Efficacité/Capacité : 500-1200kg/heure/Kg/hour Alimentation/Power : 220V, 380V Dimensions/Taille : 1140×690×1710cm

Mots-clés:

Hachoir à viande

Catégorie:

Série de transformation des boulettes de poisson

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Détails du produit

Description du produit

Dans les chaînes de restauration, les usines de transformation alimentaire, les usines de transformation de boulettes de poisson et autres scénarios commerciaux, une grande hachoir à viande de poisson stable et à grande capacité est un équipement clé pour améliorer l'efficacité de la production. Il dépasse les limites de capacité des appareils domestiques, répondant aux besoins de transformation à grande échelle des ingrédients avec une configuration industrielle, devenant un assistant efficace pour le traitement en masse de la viande de poisson.

Le corps principal du grand hachoir à viande de poisson est généralement fabriqué en acier inoxydable 304, un acier de qualité alimentaire qui est non seulement résistant à la corrosion et à l'usure, mais peut aussi supporter la pression d'un fonctionnement intensif prolongé, tout en respectant les normes d'hygiène de l'industrie alimentaire. La structure du corps est solide et stable, avec des patins antidérapants ou des dispositifs de fixation à la base, garantissant la stabilité de l'appareil lors de son fonctionnement à grande vitesse, évitant les déplacements ou le bruit causés par les vibrations.

Le système de travail principal est le cœur de la performance du grand hachoir à viande de poisson. Sa bouche d'alimentation est nettement plus grande que celle des modèles domestiques, pouvant accueillir des morceaux entiers de poisson ou de gros filets directement, évitant ainsi les étapes de prétraitement fastidieuses. Le canal d'alimentation est conçu en inclinaison, associé à un poussoir hélicoïdal, permettant un transport uniforme des ingrédients et évitant les blocages. Le composant de hachage est composé de lames en alliage haute résistance et d'un tamis perforé ; les lames sont traitées par trempe spéciale, leur tranchant est durable, pouvant facilement hacher la viande de poisson avec petits os ; la finesse de la viande hachée peut être précisément contrôlée, répondant aux besoins de transformation de différents produits comme les boulettes de poisson, les saucisses de poisson et la pâte de poisson.

Le système d'alimentation est la garantie du fonctionnement efficace du grand hachoir à viande de poisson. L'appareil est équipé d'un moteur à fil de cuivre haute puissance, généralement entre 2,2KW et 7,5KW, associé à un mécanisme de réduction précis, capable de fournir un couple puissant tout en maintenant une vitesse stable. Un système avancé de contrôle de la température surveille en temps réel la température du moteur, coupant automatiquement l'alimentation en cas de surchauffe, prolongeant efficacement la durée de vie de l'appareil.

En termes de facilité d'utilisation, le grand hachoir à viande de poisson est équipé d'un panneau de contrôle convivial, permettant de régler la vitesse via un bouton rotatif ou des touches, certains modèles haut de gamme supportant même la configuration numérique des paramètres de traitement pour une production standardisée. L'appareil adopte une conception modulaire, les pièces clés comme les lames et le poussoir peuvent être rapidement démontées, facilitant le nettoyage et l'entretien quotidiens. Un dispositif de verrouillage de sécurité intégré assure la coupure automatique de l'alimentation lors de l'ouverture du couvercle, éliminant les risques d'accident.

En pratique, un hachoir à viande de poisson de taille moyenne à grande peut traiter de 50 à 200 kilogrammes de poisson par heure, équivalant à la capacité de plusieurs dizaines de travailleurs, réduisant considérablement les coûts de main-d'œuvre. La pâte de poisson hachée obtenue est uniforme et fine, conservant efficacement les nutriments et la texture du poisson, améliorant la qualité du produit. Que ce soit pour la fabrication de conserves de pâte de poisson dans les usines de transformation des produits aquatiques ou pour la production en masse de boulettes et de galettes de poisson dans les entreprises de restauration, le grand hachoir à viande de poisson, grâce à ses performances efficaces et stables, devient un équipement clé sur la chaîne de production.

Avec le développement de l'industrie alimentaire, le grand hachoir à viande de poisson continue d'évoluer et d'innover, intégrant désormais des conceptions intelligentes et économes en énergie. Certains modèles peuvent même être connectés à d'autres équipements de la chaîne de production, réalisant un processus intégré d'alimentation automatique, de hachage et de déchargement, offrant des solutions plus efficaces et pratiques pour la transformation commerciale des ingrédients.

· Hachoir à viande en acier inoxydable épaissi, corps stable, grande capacité de trémie à farce ;

· Ventilateur de refroidissement intégré dans le boîtier, bouton indicateur intégré au boîtier ;

· Convient pour hacher divers types de viande congelée, carcasses de poulet, graisse de bœuf, tendons de bœuf.